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VIN2FOOD
SUSTAINABLE VINASSE
TREATMENT CONCEPT

 

Das Projekt vin2food (Vinasse für hochwertige Futter- und Nahrungsmittelproduktion durch Zooplankton und Mikroalgen) wurde von der Firma Weber Ultrasonics entwickelt.Es handelt
sich hierbei um einen ganzheitlichen Ansatz zur nachhaltigen Produktion von Bioethanol und Nahrungsmitteln.

vin2food beschreibt einen ganzheitlichen Produktionsprozess, der sowohl die organischen als auch die anorganischen Bestandteile der Vinasse nutzt, um ein hochwertiges Fischfutter bzw. hochwertige Öle zu produzieren. Hierbei steht neben dem „Zero-waste-Konzept“ auch die ökonomisch attraktive Nutzung der
Vinasse im Fokus.