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Vinasse zur Zucht von Artemia und Zooplankton sowie zur Produktion von Mikroalgen

Bioethanol wird aus verschiedenen zucker- oder stärkehaltigen landwirtschaftlichen Rohstoffen hergestellt. Wie herkömmlicher Alkohol wird Bioethanol durch alkoholische Gärung von Zuckern mit Hilfe von Hefen gewonnen und anschließend aufkonzentriert. Bei der Herstellung von 1 Liter Ethanol entstehen 12-15 Liter Vinasse, welche organische Substanzen und Nährstoffe enthält. Herkömmliche Produktionsprozesse verwenden die Rohvinasse als Dünger oder aber die Vinasse/Schlempe wird energieaufwendig eingedickt und als Futtermittelzusatz (DDGS) vermarktet. Der Weltmarktpreis für DDGS bewegt sich hierbei um schätzungsweise 200 €/tonne. Auch die Verwendung in Biogasanlagen wird derzeit intensiv untersucht.

Grafik_Nachfrage_Bioethanol

Grafik: Vinasse 1

Im Vin2Food-Verfahren wird die Vinasse in zwei Fraktionen getrennt: Eine der Fraktionen wird zur Zucht von Artemia und Zooplankton, einem hochqualitativen Futter für Aquakulturen, verwendet und die zweite für die Produktion von Mikroalgen. Diese Algen besitzen einen sehr hohen Anteil an Mineralstoffen und Spurenelementen und können wiederum an die Artemia verfüttert oder für die Nahrungsmittel- oder Futtergewinnung weiterverarbeitet werden.

Grafik_Nachfrage_Bioethanol

Grafik: Vinasse 2

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